Recent Posts

MINI PIZZE OD PLAVOG PATLIDŽANA

Sa dolaskom toplih dana i mi smo se prebacili na letnji jelovnik. Ove pice su dobre kako tople tako i hladne, kao predjelo, prilog ili aperitiv. Brzo se spremaju i vrlo su ukusne.
Sastojci

    2 plava patlidžana
    12 koktel paradajza (mali slatkasti paradajz)
    1 vezica celerovog lista
    200 g rendanog kačkavalja
    krupna morska so
    biber

Priprema

    1.

    Uključite rernu na 180*C

    

    Operite plavi patlidžan i isecite na krugove oko 0,5 cm debljine. Položite ga redom na široki pleh preko papira za pečenje. Posolite svaki sa malo krupne morske soli.
    2.

    Operite paradajz i isecite ga na četvrtine.

    Poredjajte po dve četvrtine na svaki krug patlidžana. Malo nameljite bibera na svaki krug.
    3.

    Operite lišće celera i iseckajte na krupno. Rasporedite po malo seckanog celera na svaki krug.
    4.

    Sada obilno na svaki krug stavite po prstohvat rendanog kačkavalja što više na sredinu, da ne bi iscureo na pleh.

    

    *** Ne stavljajte ulje, kačkavalj je već dovoljno mastan, a patlidžan nije ukusan kad se natopi uljem.
    5.

    Pecite 15 - 20 min na 180*C

Posluživanje

Služi se toplo, kao predjelo ili prilog uz pileća prsa sa roštilja.

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »