Sastojci
20 g kvasca
150 ml mljeka
1 bjelance
2 male kasike soli (8g)
1/2 male kasike secera
2 velike ksike kisele pavlake (60 g) (vrhnje)
440 g brasna
90 ml ulja
Za premazati:
1 zumance
100-150 g Edamer sira za posuti
Priprema
1.
Mljeko malo zagrijate.
2.
Staviti u posudu u kojoj cete umjesiti tjesto.
3.
Sad mu dodati kvásac, so, bjelance, secer cjelo vrjeme mjesati da se masa istopi.
Sad dodati pavlaku (vrhnje) brasno i na kraju ulje.Izraditi u glatko tjesto i ostaviti na toplom oko 30-tak minuta da se udupla.
4.
Na povrsini bez imalo brasna tjesto podjeliti na 9 pogacica znaci ne treba u izradi nimalo brasna, tjesto vam se uopste nece ljepiti.
5.
Sad napraviti Oblik kruga i sa rukom malo Pritisnuti preko lagano, ne pravise i staviti pogacice na pleh oblozen papirom za pecenje.
6.
Premazati ih zumancetom Posuti rendanim sirom i da stanu nekih 15-tak minuta.
7.
Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 210°C i peci pogacice dok fino ne porumene, nekih 15-20 minuta.
EmoticonEmoticon