JUNEĆI GULAŠ… SVAKO IMA NEKU SVOJU VERZIJU ALI MENI JE OVA NAJDRAŽA…

Sastojci:

60 dag junečeg buta
2 glavice luka
3 čena češnjaka
papar
sol
1 žlica vegete
pola žličice mljevene crvene paprike (po želji)
5 dl pasirane rajčice
1.5 l vode
lovorov list
peršin
1 žlica krušnih mrvica

Priprema:

1. Luk i češnjak narezati na sitno ili kao ja staviti u sjeckalicu da se dobro usitne pa popržiti na malo ulja. Dok se prži luk ukoliko je potrebno podlijevati sa vodom da ne zagori.
2. Kad je luk gotov, dodati meso, sol, papar i pržiti dok ne dobije lijepu boju, zatim dodati vegete, peršina i lovorov list. Par minuta miješati pa dodati pasiranu rajčicu i vode da bude u visini prsta-dva preko mesa.
3. Kuhati oko 40 minuta do sat vremena te na kraju dodati veliku žlicu krušnih mrvica pa kuhati još 10-15 minuta.

Posluživanje:
Ja radim gulaš sa više tekućeg dijela, ali sa pola litre vode manje dobit ćete dovoljno gust gulaš i neće biti potrebno dodavati krušne mrvice.

“RUŽICE” – POTREBNO JE TEK PAR SASTOJAKA A OPET UŽIVAĆETE U SVAKOM ZALOGAJU!

SASTOJCI:

Za testo:
300 g masti
1 jaje
2 žumanceta
2 dl mlakog mleka
1 kašičica šećera
20 g svežeg kvasca
800+50 g mekog belog brašna

Za fil:
2 belanceta
16 kašika šećera
1 pakovanje vanil šećera
250 g mlevenih oraha/lešnika/badema

Za posipanje:
50-tak grama prah šećera sa vanilom

PRIRPEMA:

Mleko zagrejati da bude mlako, dodati izmrvljen kvasac i 1 kašičicu šećera i promešati da se kvasac rastopi. U to umešati 6 kašika brašna. Ostaviti na toplom jedno 10-15 minuta da kvasac zapeni. Od ostatka brašna odvojiti jedno 50 g i ostaviti sa strane – to je za posipanje. U sudu za mešenje dobro umutiti mast i jaja i odložiti mikser. U smesu dodati nadošli kvasac i lagano varjačom umešati malo po malo brašna. Kada testo postane gusto izručiti ga na pobrašnjenu radnu površinu i nastaviti sa mešenjem i dodavanjem brašna sve dok ne dobijete kompaktno testo koje se ne lepi za ruke. Trebalo bi da utošite oko 800 g brašna, računajući i ono koje ste dodali u kvasac. Posudu u kojoj ste mesili testo dobro pospite brašnom (od onih 50 g), vratite kuglu od testa, preko posude stavite streč foliju i ostavite je na toplom da testo dobro naraste. Za fil penasto umutiti belanca, dodati šećer i vanilu. Na kraju umešati i mlevene orahe ili lešnike/ bademe, šta već imate. Kod mene su ovaj put bili sa lešnicima jer je mm mrzelo da čisti orahe a i mene takodje, i tako sam ih upropastila sasvim 😉 Smesa za fil treba da bude prilično gusta. Kad je testo dobro nadošlo ponovo ga istresti na malo pobrašnjenu radnu površinu i premesite ga. Od testa pravite kuglice veličine oraha, svaku rastanjite i u sredinu stavite pola kašičice fila. Testo zatvoriti kao paketić. Kolače redjati u pleh obložen papirom za pečenje ako vas mrzi da perete plehove, inače može i bez papira, osnova kolača je mast tako da se sigurno neće zalepiti za podlogu prilikom pečenja. Rernu zagrejati na 180C. Dok se rerna greje kolače ostaviti na toplom da još malo narastu. Peći ih oko 20-25 min, u zavisnosti od jačine rerne. Treba malo da porumene odozdo, dok odozgo treba da ostanu beli. Na dodir će biti još malo meki, pa vodite računa da ne pregore. Prohladjene kolače vaditi iz pleha i obilno posuti prah šećerom i vanilom.M Zašto Ružice – zato što pri pečenju testo naraste a i fil od belanaca tako da fil obavezno bar malo “proviri” iz testa. Ja obično testo ne zatvaram čvrsto, već više onako ovlaš, volim da fil skoro sasvim izadje na površinu, da se ružice sasvim rascvetaju, a vi već po svojoj volji. Kao što sam u uvodu rekla, možete ih jesti dok su još topli, jednostavno su neodoljivi… Posle par dana divno omekšaju, dobiju ukus keksa sa orasima tako da ih možete pripremiti za neka slavlja i nekoliko dana ranije i držati ih u zatvorenoj kutiji kako se ne bi sušili. Takodje gotove kolače možete zalediti – poslažite ih na poslužavnik, zaledite, pa preručite u kutije i zatvorite da ne povuku miris ostalih namirnica. Izvadite ih iz zamrzivača bar pola sata pre služenja, videćete da im je ukus isti! Savršeni su u zimska nedeljna popodneva uz šolju zelenog čaja. Ili nečeg jačeg. Dok kuća miriše na vanilu… ima li šta bolje…

Više nikada nećete kupiti MASLAC nakon što ga napravite sami! (samo 2 sastojka)

Mnogo je zdravije da koristite domaće proizvode, a ne da ih kupujete. Kupovno mlijeko se ne može porediti sa domaćim mljekom.
Isto tako se ni prirodni maslac ne može porediti sa onim kupljenim u prodavnici. Bilo bi dobro da sami sebi napravite maslac, a ovdje ćemo vam pokazati kako to da uradite.


Sastojci

2 šolje vrhnja
morska so
 

Priprema


Vrhnje stavite u blender dok ne dobijete gustu smjesu. Ocijedite vodu iz dobijene smjese i premjestite maslac u drugu posudu. Isperite maslac sa hladnom vodom i opet procijedite.


Malo posolite (morsku so stavite jer je zdravija, ali morate je inače skroz malo staviti jer je jača od obične).

Dobijeni maslac stavite u frižider.

DOMAĆA POGAČA SA KISELOM VODOM — Potrebna su 4 satojka i veoma malo vremena i truda

Idealna je kao zamjena za hljeb,pored toga domaća je i veoma zdrava.
Dobra za svake prilike,a vjerujte nam tako je jednostavna za pripremiti.

SASTOJCI :
1 kg brašna – Tip 500
500 ml mineralne (kisele) vode
2 kesice praška za pecivo
50 ml ulja i so

NAČIN PRIPREME:
U posudu prvo dodajte brašno,zatim uspite kiselu vodu,miješajte i dodajte pecivo,ulje i so.
Od svega zamijesite savršeno i glatko tijesto.
Potkuhavati tijesto i dodavati 2-3 kašike ulja.
Tepsiju za pečenje pouljite i ubacite svoje tijesto pa rukama dodatno rastanjite i pravilno rasporedite po tepsiji.
Rernu zagrijte i pecite na 200° dok ne porumeni.
Kada se ispeče odmah je umorajte u čistu krpu i ostavite da se omekša i ohladi.

“HURMAŠICE SA PEKMEZOM”: NEMA IM RAVNIH…. PRIPREMA, A I UKUS ĆE VAS ODUŠEVITI…

Sastojci:

Tijesto:
frtalj(250ml) pekmez
frtalj(250ml) mlijeko
frtalj(250ml) ulje
frtalj(250g) brašno
1 prašak za pecivo
frtalj(250g) mjevenih oraha
1 vanilin šećer

Agda:
500 g šećera
500 ml vode
1 kašika pekmeza

Priprema:

1. U šerpu staviti pekmez, ulje i mlijeko i prokuhati.
2. Dodavati brašno i miješati.
3. Skinuti sa vatre i dodati prašak za pecivo i dobro promiješati.
4. Dodati vanilin šećer i mjevene orahe i promiješati.
5. Dok je tijesto još toplo oblikovati i redati u tepsiju.
6. Staviti tepsiju u rernu i peći na srednjoj vatri tek da se zapeku.
7. Dok su još tople zaliti ih već pripremljenom agdom.
8. Agda: ukuhati vodu i šećer i pred kraj dodati pekmez.

Posluživanje:
Po želji posuti mjevenim orasima. Probajte pojesti samo jednu…:)

“NAJBOLJE PLJESKE”: OVAKO ME JE NAUČILA MAMA I JA I DANAS KORISTIM OVAJ RECEPT…

Sastojci:

500 gr mljevenog mesa
vece parce hleba(natopljeno u vodi ili mlijeku)
1 glavica crnog luka
sitno sjeckani persun
2 kasicice vegete
1 jaje
biber
1 kasicica sode bikarbone(ravna)

Priprema

1. Luk sitno nasjeckati ili narendati na krupno kao jabuke i pomijesati sa svim sastojcima pa dobro umijesiti.
2. Podijeliti na 8 djelova i napraviti loptice pa ih ostaviti 2-3 sata u frizider.
3. Rastanjiti izmedju dva sloja providne folije ili kesa za zamrzivac.
4. Peci na teflonskom tiganju na vrlo malo ulja
5. Moze se sitno nasjeckati jos jedna glavica crnog luka pa kad se na tanjir stavi jedna snicla pospe se lukom, preko nje se stavi druga snicla i tako redom. Na ovaj nacin ce luk malo da omeksa a snicle ce da prime njegov miris

Posluživanje:
Zaboravih da napisem ali evo sad da dodam ja ove snicle obicno sluzim sa sosom koji napravim tako sto domaci majonez razblazim sa 2 kasicice kiselog vrhnja i onda dodam sjeckanog persuna.

SVI VI KOJI IMATE NULTU KRVNU GRUPU, OVOG BISTE TREBALI DA SE PAZITE. SAČUVAT ĆE VAM ŽIVOT!

Ljudi s krvnom grupom 0 posebni su jer mogu davati krv svim ostalim grupama (u eritrocitima krvne grupe 0 nema nikakvog faktora koji bi razarao tuđu krv), ali mogu primiti krv samo od svoje krvne grupe.


Ali to nije sve što ih čini prilično drugačijima od ostalih. Više su skloniji nekim bolestima, ali imaju i neke vrlo moćne osobine kojima se ističu u populaciji.


Sposobnost za vođstvo, proaktivnost, velika količina energije i sposobnost da uvijek ostanu fokusirani neke su od najboljih kvaliteta ljudi s krvnom grupom 0. Takođe znaju biti vrlo moćni i produktivni.

S druge strane, skloniji su nekim bolestima poput čira, disfunkcije štitne žlijezde, niskog nivoa hormona štitne žlijezde i nedostatka joda. Te disfunkcije mogu uzrokovati neželjene posljedice poput prekomjerne tjelesne težine i zadržavanja vode.

U Japanu krvna grupa 0 od davnina se povezuje s određenom vrstom ličnosti. Na razgovoru za posao Japanci potencijalne zaposlene često pitaju koja su krvna grupa. Ljude s krvnom grupom 0 opisuju se kao odgovorne, predane, organizovane, fokusirane, savjesne i praktične osobe. Takođe se vjeruje da su bistriji i bolji logičari od drugih. To je zato jer su njihovi preci bili lovci koji su posmatrali i najpreciznije procjenili okolinu kako bi preživjeli.
Kada su pod stresom mogu da se naljute, postanu hiperaktivni i impulsivni. Loša ishrana, nedostatak vježbe i nezdrave navike i sklonost stresu čini ih podložnijima štetnim metaboličkim procesima, kao što su otpornost na insulin, usporena aktivnost štitne žlijezde i debljina.


Takođe imaju viši nivo želučane kiseline od drugih krvnih grupa zbog čega često imaju osjetljiv želudac, a skloni su i nastanku čira želuca.

Ljudi s krvnom grupom 0 trebali bi da izbjegavaju kofein i alkohol. Kofein može biti naročito štetan jer podiže nivo andrenalina koji je ionako već visok kod ljudi s krvnom grupom 0.

Preporučuje im se fizička aktivnost 3 do 4 puta nedeljno.

Izvor: stil.kurir.rs