ČOKOLADNE KROFNE S RUPOM PEČENE U RERNI

POTREBNO:

    750 g glatkog brašna
    4 žlice šećera
    1 žličica soli
    2 vrećice instant suhog kvasca
    350 ml toplog mlijeka
    150 ml ulja
    2 jaja
    3 žumanjka

Za premaz krafni:

    1 žumanjce + 3 žlice suncokretovog ulja

Za čokoladni umak:

    300 g čokolade za kuhanje
    200 ml slatkog vrhnja

PRIPREMA:

    Pomiješati u većoj posudi brašno, šećer, kvasac i sol. Dodati u sredinu jaja i žumanjke. Nastaviti postepeno dodavati mlijeko i ulje i miksati sve vrijeme mikserom sa spiralama ili nastavkom za tijesto. Kada tijesto postane koliko toliko kompaktno, prebacite ga na radnu površinu i mijesite dalje rukama. Pobrašnite dobro radnu površinu prije toga jer tijesto je dosta mekano i lijepi se za ruke. Mijesite ga energično bar 10 minuta. Tijesto mora nakon toga postati glatko i svilenkasto na dodir. Odložite ga tada u veću posudu, pokrijte i ostavite na toplom mjestu da miruje bar 40 minuta kako bi udvostručilo volumen.
    Uzdignuto tijesto istresite na pobrašnjenu radnu površinu, rastanjite ga valjkom za tijesto na debljinu od 1,5 cm. Izrezujte tada prigodnim okruglim kalupom krafne. U sredini svake manjim oblikom napravite rupu. Ja sam u nedostatku bilo čega drugog koristila čep od boce 😉 Preostalo tijesto umijesite brzo ponovo, razvaljajte pa postupak ponovite.
    Ukoliko ćete krafne peći u pećnici, slažite ih u veliki lim na papir za pečenje u malim razmacima. Ukoliko ćete ih pržiti u ulju, ostavite ih izrezane na čistom ubrusu, pokrivene da miruju. Bitno je da krafne prije pečenja na bilo koji način odstoje barem 30 minuta i da se još jednom malo dignu.
    Krafne netom prije pečenja u pećnici treba premazati kombinacijom umućenog žumanjca i dvije žlice ulja.  Peći u pećnici na 180C 20 minuta. Gotove su kada dobiju lijepu zlaćanu boju. Prohladiti pa premazivati čokoladnim umakom. Ukrasiti po želji.
    Za čokoladni umak treba zagrijati u posudici slatko vrhnje pa u njemu otopiti natrganu čokoladu. Miješati sve vrijeme dok se čokolada ne otopi. Umak ne smije provrijeti! Ovo je ustvari posupak za izradu ganache kreme 😉
    Dobar tek i uživajte u svojim krafnama!

BLAGDANSKE ŠTANGLICE SA ORASIMA

POTREBNO:

    4 bjelanjka
    450 g šećera u prahu
    450 g mljevenih oraha
    sok polovice limuna

PRIPREMA:

    Miksati bjelanjke dok ne postanu potpuno čvrsti. Tada dodavati šećer malo po malo i miksati sve vrijeme. Na kraju dodati sok od limuna i još kratko promiksati.
    Tada smjesu razdvojiti na dva dijela pa u jedan dio dodati orahe i dobro sve izmiješati. Dobivena smjesa je jako gusta i ljepljiva.
    Radnu površinu pobrašnite pa preko nje razvaljajte smjesu s orasima što tanje. Trebala bi bili debljine cca 5 mm. Preko cijele razvaljane površine nanesite ravnomjerno preostalu polovicu ulupanih bjelanjaka sa šećerom. Sada debljim nožem izrežite prutiće otprilike 1,5 cm širine i 6 cm dužine. Ovo će biti prilično ‘pipkav’ posao pa si pomognite tako što ćete nož nakon svakog provlačenja oprati pod vodom ili obrisati u ubrus. Budući je podloga od oraha jako ljepljiva i mekana, najlakše ćete prutiće prenijeti u lim za pečenje uz pomoć istog tog noža s kojim ste ih rezali. Jednostavno podvucite nož ispod svakog prutića, odignite ga i premjestite na lim 😉
    Prutiće slažite u lim na papir za pečenje u malim razmacima pa pecite u pećnici na 70º C 2,5 sata. Ja sam pekla na dvije razine u dva lima sa funkcijom ventilatora.
    Ohladite i pospremite u kutije s poklopcem do posluživanja.

ČOKOLADNA OBLATNA-SALAMA SA KEKSOM I SUVIM VOĆEM

POTREBNO:

    2 kom oblatni
    400 g petit beure keksa
    200 g čokolade za kuhanje
    300 ml mlijeka
    5 žlica šećera
    2 vanilin šećera
    150 g margarina ili maslaca
    200 g krupno mljevenih oraha
    150 g suhih brusnica
    100 g suhih smokvi (narezanih)

PRIPREMA:

    Namočiti dvije kuhinjske krpe pa između njih staviti oblatne kako bi se omekšale dok pripremate sve ostalo za slatku salamu.
    Kekse izlomiti na male komadiće. Možete to napraviti rukama, ili ih stavite u čvršću vrećicu i izlupajte batom za meso.
    Zakuhajte mlijeko i šećer. Kada postane toplo dodajte čokoladu natrganu na komadiće i margarin. Uz miješanje kuhajte na laganoj vatrici sve dok se čokolada potpuno ne otopi i dok ne dobijete jednoličnu tekuću masu.
    U većoj posudi pomiješajte izlomljene kekse, orahe, brusnice i smokve. Sve skupa prelijte ukuhanim čokoladnim preljevom i dobro promiješajte. Trebali biste dobiti gustu masu koja se jedva miješa kuhačom.
    Na oblatnu nanesite polovicu nadjeva. Rasporedite ga ravnomjerno cijelom površinom oblatne i to sa one grublje strane gdje su dublje rupice. Uz pomoć kuhinjske krpe zarolajte sve skupa u duguljastu roladu. Neka onaj završni dio ili spoj bude na dnu. Sve ponovite i sa drugim dijelom nadjeva i drugom oblatnom. Salame ostavite na hladnom da se stegnu pa ih poslužite rezane po potrebi na male roladice.

PROŠLE GODINE MUŽ I JA PUTOVALI NA MORE I NA SVAKA DVA SATA ON IZAĐE IZ KOLA DA PROTEGNE NOGE....

Prosle godine muž i ja putovali na more i na svaka 2 sata, on izađe iz kola da protegne noge ili da slika nešto. Naravno izađem i ja da mu pravim društvo. Izlazi on iz kola peti put, hvatam se i ja bravu, kad on meni nekako tužno: "Ljubavi, ostani bre u kolima, ne protežem se, niti slikam, hoću da se isprdim k’o čovek, a sramota me pred tobom" :D

MAJČINA LJUBAV JE VELIKA TO SAM SAZNAO TEK SA 25 GODINA I KOLIKO JE SPREMNA DA SE ŽRTVUJE…

Majčina ljubav je velika, a to sam saznao tek sa 25 godina i koliko je spremna da se žrtvuje zbog svog djeteta. Godinama sam je lagao, zalazio u razna loša društva, govorio da redovno idem na faks, a nikada nisam ni ušao u njega, sam sebi potpisivao index,
uzimao razna opojna sredstva, a kada je konačno sve izašlo na vidjelo, sve moje odurne laži, ona me je samo zagrlila i rekla, ŠTA, PA NEKA SI TI MENI ŽIV I ZDRAV, NIJE TO NIŠTA. Srce mi je htjelo pući, tolika očekivanja je imala od mene, a ja se tako prema njoj ponašam, i opet je imala samo ljubav za mena, osmijeh, iako znam da je u sebi plakala i tugovala svim srcem i dušom.
Promijenio sam se, ponovo upisao fakultet i evo treća sam godina. Mogu samo reći hvala mama na svoj ljubavi i snazi koju si mi ulila, jer da mi je prije 4 godine okrenula leđa, ko zna gdje bi sada bio ja, da li bi ikako bio živ…

DEČKO ME JE MALTRETIRAO PSIHIČKI I FIZIČKI...

Decko me je maltretirao psihicki i fizicki, cutala sam i trpela mu dok mi jednom nije pukao fitilj a to se desilo kada je on nervozan dosao sa posla i poceo da me samara bez razloga dok sam prala sudove, vredjao me je i vukao za kosu. Posle sam se ja sklupcala na pod braneci se od njegovih udarca, plakala sam. A on je posle nekog vremena dosao kod mene grlio me i mazio po glavi, izvinjavao se, pricao da me voli. Ne, ovaj put nisam nasela na taj njegov jeftini trik. Otisla sam u kupatilo i pozvala tatui ispricala mu sve, on je poludeo kad je cuo sta se desilo. Rekao mi je dy ga zadrzavam dok on ne dodje. Vratila sam se u sobu, legla pored njega i pravila da se nista nije desilo. Pricala mu kako ga razumem sto je nervozan zbog posla, da mu oprastam i da ga razumem. Onda je uleteo moj tata i izmlatio ga bejzbol palicom. Onda je on plakao, molio i kukao da ga moj tata pusti. Obecavao je da nece vise da se izivljava na meni, ali ja ga nisam slusala ostavila sam ga. Sada sam mnogo srecnija bez njega, trebala sam jos odavno da ga ostavim.
Izvor: komicnistatusi.rs

U BRAKU SMO 7 GODINA I IAKO NISMO NEŠTO BOGATI SRETNI SMO SA ONIM ŠTO IMAMO I ŽIVIMO NORMALAN...

U braku smo 7 godina i iako nismo nešto bogati sretni smo sa onim što imamo i živimo normalan život, TAČNIJE ŽIVJELI SMO NORMALAN ŽIVOT. Brat moje žene je ostao bez posla i obzirom da nije mogao plaćati stanarinu, zamolio me, odnosno mene i moju ženu da prenoći par noći kod nas dok se ne snađe. Nismo puno razmišljali i prihvatil smo ga, iako je i naš stančić od sveha 35 kvadrata. Od tada nemamo svoj mir, u početku je “kao ” tražio posao, i ja sam mu našao dva potencijalna posla koji mu nisu odgovarali, sada se samo izležava, na mom kauču, dovodi neke barabe, piju, puše, par puta sam ga zatekao kako sa nekom konobaricom radi one stvari na mom kauču. Izgubio sam strpljenje, i razum i sve, te sam odlučui da ga izbacim, ako treba i fizički, ali me žena smiruje, i moli da se još malo pritrpimo, da ne pravimo skandal. Samo zbog nje sam odustao i sam mu još 10-ak dana, a ako se ništa ne promijeni, neću imati milosti ni obzira čak ni zbog moje žene. Ljudi moji za nepuna 2 mjeseca će godina dana kako se “uvalio” na moju grbaču, ne mogu više, ma da je i moj brat.