Ovo je moj favorit.Nakon mnogih drugih neuspjelih recepata-ovaj je nenadmašan.
225 g putra
250 g secera
1 vanil-secer
5-6 jaja (zavisno od velicine)
450 g brasna
50 g oguljenog mlevenog badema
1 prasak za pecivo
malko soli
330 ml mleka
2 kasike gorkog kakaa
3 kasike secera
malo cimeta (stavim 1/2 kasicice)
3-4 kasike mleka
Priprema
1.
Pripremiti sve satojke i sacekati da budu sobne temperature.
2.
U velikoj zdeli penasto umutiti putar sa secerom i vanilijom. Postepeno dodavati jaja.
3.
Izmesati brasno, badem i prasak za pecivo i postepeno dodavati putru, naizmenicno s mlekom.
4.
2/3 smese izliti u kalup za kuglof (namazan putrom i posut brasnom).
5.
Kakao, secer i cimet izmesati i sa malo mleka glatko izmesati.
6.
Dodati u preostalu trecinu smese i dobro izmesati, da se ujednaci boja.
7.
Izruciti preko svetle smese u kalupu i malo viljuskom promesati.
8.
Peci na 175°C, 50-60 minuta. Proverite cackalicom. Kod mene se pece 60 min.
9.
Gotov kolac ostaviti nekoliko minuta u kalupu, pa preokrenuti na tanjir za serviranje. Kad se ohladi, posuti ga secerom u prahu
EmoticonEmoticon